モンブランを食べるとき、「どんな飲み物が一番合うのだろう？」と迷った経験はありませんか。
モンブランは、栗の甘み・濃厚なクリーム・土台のメレンゲやタルトなど、スイーツの中でも味わいが重層的なケーキです。そのため、飲み物との相性によって味の印象が大きく変わります。
この記事では、モンブランの特徴を踏まえながら、王道の飲み物から意外な相性の良いドリンク、素材別・季節別のおすすめ、失敗しないドリンクの選び方まで、深掘りして解説します。
ただなんとなく好きな飲み物にしたり、定番だから選ぶというだけではもったいない。
これを読めば、「なぜ合うのか？」「もっと合う飲み方は？」ということにも意識がいくと思います。コンビニでスイーツを選ぶ時にも、ちょっとだけ飲み物のことも気にするようになるかもしれません。
モンブランとの“最高のペアリング”を見つけてください。
モンブランの味は飲み物によって変わる｜相性選びの基本
まずは、飲み物を考える前にモンブランの特徴を整理してみます。
1. 栗の甘みと香りが主役
和栗・イタリアン栗・マロンペーストなど、栗の香りと甘さの方向性は素材によって異なります。
どの栗を使っていても共通するのは、香りが繊細で甘みが強いということ。
この甘さを引き締めたり、逆に引き立てたりできる飲み物は相性が良くなります。
2. クリームの重さによって合う飲み物が違う
生クリームが軽めか、バタークリーム寄りの濃厚タイプかによって、合うドリンクは変わります。
重めのクリームには、渋み・苦味・香ばしさのある飲み物が最適。
軽めなら香りの華やかな飲み物も合いやすくなります。
3. 土台（メレンゲ or タルト）も味に影響する
メレンゲの場合：軽くてサクッ、甘みが強い
タルトの場合：香ばしく、バターのコクがある
モンブランと飲み物の相性を考えるときは、甘さ・香ばしさ・濃厚さの三つを意識すると選びやすくなります。
王道｜モンブランに合う飲み物 まず選ぶならこれ
● コーヒー（特に深煎り）
最も相性が良いのはやはりコーヒーでしょう。
理由はシンプルで、苦味が甘さを引き締め、香りが栗と重ならず邪魔をしないため。
特におすすめは
- 深煎り（フルシティ〜フレンチ）
- 中細挽き〜細挽き
- ストレート or 砂糖なし
甘めのメレンゲ土台のモンブランにも、こってりしたモンブランにも万能に合います。
浅煎りのフルーティー系は、栗の香りとぶつかる場合があるため注意。
● 紅茶（ダージリン・アッサム・アールグレイ）
紅茶も相性抜群の王道ドリンクです。
渋みと香りのバランスが良く、栗の甘みや香りを邪魔しません。
- ダージリン：爽やかで軽いタイプのモンブランに
- アッサム：濃厚クリームのモンブランに
- アールグレイ：香りが華やかなので栗の香りを引き立てる
アイスティーにしても美味しく、オールシーズン対応できるのも魅力です。
● カフェラテ・カプチーノ
ミルクのコクが栗の甘さと馴染むため、モンブラン好きからの支持が高い組み合わせ。
特にイタリアン栗の濃厚モンブランには驚くほど合います。
ただし、ミルクで味が重くなるため、軽いモンブランにはやや不向き。
通好みの相性｜ちょっと意外だけど抜群に合う飲み物
● 抹茶（甘さを引き締める渋みが最高）
抹茶の渋みと苦味が、栗の甘みをすっきりまとめてくれる、大人のペアリングです。
特に和栗モンブランとは相性が完璧。
- 和菓子との相性が良い
- 甘さが後を引かない
- 香りがぶつからない
これは意外と知られていませんが、プロのパティシエもすすめる組み合わせです。
● ほうじ茶（香ばしさ×栗の組み合わせが最強）
香ばしさがモンブランの甘さと重ならず、心地よく抜けていく組み合わせ。
- 焙煎香が栗の甘みと調和し、全体を軽くする
- 甘さが後を引かない
- 特に秋冬は温かさと香りが、栗のほっこり感と相性抜群
ほうじ茶は香ばしい香りが特徴で、栗の甘さとほどよくマッチします。
タルト土台のモンブランとも相性が良いです。
● チャイ
ミルクで茶葉を煮出すチャイは、ロイヤルミルクティーよりもコクが強い。チャイのコクと栗のコクが溶け合うちょっと冒険的な相性。
スパイスが栗クリームと意外な相乗効果を生み、“濃厚×濃厚”なのに香りの層が増えて重たくならない。
- スパイスの香りが栗の甘みを引き立てる
- シナモン・カルダモンが栗のコクをより深く感じさせる。
- ミルクの厚みがモンブランと一体化する
- 砂糖の甘さが栗の甘さと方向性を揃える
- 甘みの相性がよく、違和感なく調和してくれる。
かぼちゃモンブラン・さつまいもモンブランには特におすすめ。
スパイス感が素材の甘みと深く調和します。
● ホットミルク
ミルクの柔らかい甘さがモンブランの香りをかわいらしく引き立てます。
一見重くなりそうなのに、意外と“調和のコク”を生む組み合わせ。
- ミルキーな甘さが栗のコク・濃厚さを優しく包む
- モンブランの甘さが尖らず“まろやか”な印象に変わる
- 栗の香りを打ち消さず、主役の風味を引き立てる
甘みや香りを邪魔しないため、子どもやカフェインを避けたい人にも向いています。
● ウイスキー
栗の香りと洋酒の香りが思いのほか調和する、通好みの組み合わせ。
- 樽香（バニラ・ナッツ・キャラメルなど）が、栗ペーストの芳しさと一体化
- アルコールのキレが甘さをリセットする（モンブランの濃厚さを引き締め、次の一口が新鮮になる）
- 加水で香りが広がり、栗の香りが際立つ（少量の水を加えることでウイスキーの香りの層が広がり、モンブランの甘い香りを押し上げる）
※アルコールが苦手な方は、ラム香る紅茶などの“香りだけ洋酒風”でも代用できます。
素材別｜モンブランの種類で合う飲み物が変わる
モンブランは、そのタイプごとに飲み物を変えることで味わいが引き立ちます。
ここでは、簡単にモンブランの種類別おすすめの飲み物について紹介しています。
種類別による合う飲み物・飲み方ついて、別の記事でさらに詳しく解説していますので、そちらも参考にしてください。
モンブランの王道といえば栗ですが、「栗」も和栗やイタリア栗など種類によって味わいが違います。クリームも、洋酒入りクリーム・サツマイモ・かぼちゃなど、素材によって香りや甘味の方向性が変わります。さらに「イチゴのモンブラン」や「抹茶のモンブラン」、「紫芋のモンブラン」など、タイプの違うモンブランも…。
モンブランの種類ごとに飲み物を変えると、驚くほど味わいが引き立ちます。
● 和栗モンブラン
香りが繊細で甘さが控えめ。
おすすめは：
・抹茶
・ダージリン
・ほうじ茶
香りが優しい飲み物の方が風味が潰れません。
● イタリア栗のモンブラン
イタリア栗は、濃厚で甘みが強く、香りも力強い。
和栗と比べると小粒ですが風味が強いので
おすすめは：
・深煎りコーヒー
・カフェラテ
・アッサムティー
重厚感に負けない飲み物が相性抜群です。
● かぼちゃ・さつまいもモンブラン
秋らしいホクホク感が特徴。
おすすめは：
・チャイ
・ミルクティー
・カフェオレ
スパイスやミルクの甘さと非常に相性が良いです。
季節別に選ぶ｜季節感と合わせるとさらに美味しい
モンブランは秋のイメージが強いスイーツですが、実は季節を意識すると“より美味しく感じられる”飲み物の選び方があります。
季節によって体が求める温度・香り・甘みが変わるため、同じモンブランでも受ける印象が大きく変化します。
ここでは、春夏秋冬それぞれに合う飲み物と、その理由を詳しく解説します。
● 秋（モンブランの旬。栗の香りを引き立てる飲み物）
秋は栗の風味をしっかり感じたい季節。体も温かい飲み物を自然と欲します。
おすすめ：深煎りコーヒー、ほうじ茶、ダージリン（ホット）
・深煎りコーヒー：栗の甘さをキリッと引き締め、香りのボリュームが秋らしい
・ほうじ茶：香ばしさが秋の味覚と調和し、重さを抑えて食べやすい
・ダージリン：華やかな香りが栗の風味を上品にまとめる
秋のモンブランは甘さも香りも強めなので、飲み物は香ばしさ・渋み・深みのあるものが相性抜群です。
● 冬（濃厚モンブランを温かく包む飲み物が最高）
冬は濃厚なスイーツが美味しく感じられる季節。モンブランのクリーム感も強く感じられる時期です。
おすすめ：ホットチョコレート、カフェラテ、スパイスティー
・ホットチョコレート：チョコの香りと栗の濃厚さが調和し“冬の贅沢感”がある
・カフェラテ：ミルクの柔らかい甘さが全体をまろやかにまとめる
・スパイスティー：冬の冷えた体を温めつつ、栗の香りを邪魔しない絶妙な存在感
冬に甘いモンブランを食べるなら、温かく・まろやか・濃厚の三点がポイント。
● 春（軽い甘さの季節。爽やかな香りでモンブランがより上品に）
春は香りが華やかで軽い飲み物が美味しく感じられます。
おすすめ：アールグレイ、グリーンティー、ミントティー
・アールグレイ：ベルガモットの香りが軽い栗の風味と相性抜群
・グリーンティー：すっきりした渋みで甘さを軽くする
・ミントティー：春の空気のように軽やかで、重い甘さが残らない
春は重めのドリンクだとモンブランの繊細さが隠れてしまうため、爽やかな香りの飲み物がぴったり。
● 夏（冷たいモンブランや市販モンブランに合う清涼系ドリンク）
夏は体がさっぱりした飲み物を求めるため、涼しさ・キレ・軽さがポイントになります。
おすすめ：アイスティー、アイスコーヒー、アイスカフェオレ
・アイスティー：香りが軽く、後味が爽やか
・アイスコーヒー：無糖なら甘さをスッキリ整えてくれる
・アイスカフェオレ：冷たいミルクがモンブランの甘さと馴染む
夏にホットドリンクを合わせると重く感じるため、冷たくて香りもある飲み物が最適。
迷ったらこれ！モンブランに合う飲み物の選び方
飲み物の種類が多すぎて迷うときは、モンブランの「甘さ・重さ・素材」の3つを基準にすれば失敗しません。
以下の選び方は、どんなモンブランにも応用できます。
① 甘めのモンブラン → 苦味・渋みのある飲み物
例：深煎りコーヒー、ダージリン、抹茶
甘いモンブランには“甘さをカットする要素”が必要。
苦味や渋みが甘さを整えながら、後味をすっきりさせてくれます。
② さっぱり系モンブラン → 香りのある飲み物
例：アールグレイ、ミントティー
軽いモンブランは香りを足すことで満足感がアップ。
華やかな香りの飲み物は栗の香りと干渉せず、むしろ引き立ててくれます。
③ こってり系モンブラン → ミルク系飲料
例：カフェラテ、カプチーノ、ホットミルク
濃厚でクリーミーなモンブランには、ミルクの柔らかい甘みがベストマッチ。
甘さとコクが一体化して“優しい濃厚さ”になります。
④ 和栗モンブラン → 和の飲み物が最強
例：抹茶、ほうじ茶、煎茶
和栗の繊細な香りは、香ばしさや渋みのある和ドリンクと最も調和します。
特にほうじ茶は香りが喧嘩せず、後味が驚くほど良くなります。
まとめ：飲み物次第でモンブランの魅力は2倍になる
モンブランは素材と香りが繊細なケーキ。飲み物と合わせて楽しむことで、甘さのバランス・香りの印象が大きく変わります。
・苦味のあるコーヒーは甘さを上品に引き締め
・紅茶は香りをプラスして栗の風味を活かし
・ミルク系は濃厚さをまろやかにまとめ
・和飲料は和栗の繊細な香りを最大限に引き立てる
さらに季節を意識することで、モンブランの魅力はさらに深まります。
秋には香ばしさを、冬には温かさを、春には爽やかさを、夏には清涼感を。
飲み物を変えるだけで、同じモンブランでも全く違う味わいを楽しめます。
「なんとなくコーヒー」「とりあえず紅茶」ではなく、
モンブランのタイプや季節に合わせて飲み物を選ぶことで、
あなたのモンブラン体験はもっと豊かで満足度の高いものになります。
