2025-01

モンブランケーキといえば、ふんわりした土台の上に、渦巻き状に美しく絞られた栗のクリームが特徴的ですよね。モンブランの魅力を決めるこの「上の部分」。見た目のインパクトだけでなく、味や食感のバランスを左右する大事な要素です。材料や作り方次第で、...

モンブラン好きは必見！この記事ではモンブランケーキの見た目の美しさを理屈として解説しています。実は、美味しかった味の記憶よりも、視覚からの情報でスイーツを選んでいることも多いのです。この記事を読めばなぜモンブランに惹かれるのか、違った視点から見ることができます。